반응형 소다로 무청 삶기1 생무청 삶기, 겨울철 보양식 시래기를 집에서 손쉽게 만드는 방법 생무청 삶기: 겨울철 보양식 시래기를 집에서 손쉽게 만드는 방법 겨울이 다가오면 무청이 자연스럽게 생기죠? 이 무청을 잘 삶아서 보관하면 든든한 먹거리가 됩니다. 하지만 제대로 삶지 않거나 보관을 잘못하면 너무 질겨져서 맛있게 먹기 힘들어질 수 있어요. 그래서 오늘은 무청을 부드럽고 맛있게 만드는 삶는 법과 보관 비법을 알려드리려고 해요.무청 삶는 법 먼저 무청을 깨끗이 씻어야 해요. 흙이나 이물질이 묻어있을 수 있으니까요. 물에 식초를 조금 넣고 살살 흔들어 주면 깨끗해집니다. 그리고 줄기 부분의 흙을 손으로 문질러서 제거해 주세요.그 다음엔 소다를 넣고 삶아주는 게 중요해요. 소다를 넣으면 삶는 시간을 단축할 수 있고, 부드럽게 익힐 수 있습니다. 먼저 줄기 부분부터 넣어서 3분 정도 삶다가, 잎 부.. 카테고리 없음 2025. 1. 9. 더보기 ›› 반응형 이전 1 다음
