반응형 부드러운 식감2 부드럽고 맛있는 병어조림 레시피, 여름철 제철 맛 즐기기 병어조림 레시피 - 부드럽고 맛있는 생선 한 끼 안녕하세요, 오늘은 맛있고 영양가 풍부한 병어조림 레시피를 소개해드리려고 해요. 병어는 살이 부드럽고 단맛이 나서 조림으로 만들면 정말 맛있답니다. 여름철에 제철인 병어를 활용해서 매콤달콤한 병어조림을 만들어 보세요. 밥도둑 될 만한 맛있는 한 끼 준비해볼게요!병어의 매력, 어떤가요? 병어는 살이 부드럽고 고소한 백색 생선이에요. 특히 5월부터 8월까지가 제철이라 이 시기에 병어를 구입하면 크기도 크고 가격도 저렴해요. 병어에는 단백질과 비타민, 미네랄이 풍부해 영양가도 높답니다. 또한 살이 부드러워 어린이나 노약자도 먹기 편하답니다.병어의 맛과 영양 - 부드러운 식감과 단맛으로 유명한 생선 - 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부해 영양가가 높음 - 살이 부드.. 카테고리 없음 2024. 12. 6. 더보기 ›› 솥밥 설익었을 때, 맛있게 만드는 5가지 방법 솥밥 설익었을 때, 이렇게 해보세요! 1. 쌀 불리기가 중요해요 솥밥을 하다 보면 가끔 설익은 경우가 있죠. 이럴 때는 쌀 불리기가 중요한데요. 쌀을 30~40분 정도 불리면 내부의 전분이 부드럽게 호화되어 맛있는 솥밥을 만들 수 있답니다. 불리기 전에 쌀을 5번 정도 깨끗하게 씻어주는 것도 잊지 마세요.2. 물의 양 조절이 관건 솥밥을 만들 때 물의 양이 중요한데요. 불린 쌀과 물의 비율은 1:1이 가장 이상적이에요. 하지만 수분이 많은 재료를 함께 넣는다면 물을 좀 더 줄여야 해요. 1:0.8 정도로 하면 딱 좋답니다.3. 뜸들이기로 완성도 높이기 솥밥이 다 익었다면 불을 끄고 10분 정도 뜸들여주세요. 이 과정에서 쌀 내부의 수분이 골고루 퍼져 부드러운 식감을 만들어낼 수 있어요. 뜸들이기를 꼭 해.. 카테고리 없음 2024. 11. 13. 더보기 ›› 반응형 이전 1 다음
