반응형 5. 간장 제조 방식1 양조간장 vs 진간장, 차이점은 무엇일까? 간장은 우리에게 너무나도 익숙한 조미료죠. 밥상에 올라오는 거의 모든 음식에 빠지지 않는 필수품이라고 해도 과언이 아닙니다. 하지만 막상 간장의 종류와 특징을 자세히 알고 계신 분들은 많지 않아요. 오늘은 간장의 대표적인 종류인 양조간장과 진간장의 차이점을 자세히 살펴보고, 각각의 특징과 사용법을 알아보도록 하겠습니다.간장의 종류, 양조간장과 진간장의 차이는?간장, 다양한 종류와 특징간장은 크게 양조간장, 진간장, 국간장 등으로 나뉩니다. 각각은 제조 방식과 맛, 용도가 조금씩 다르죠. 이렇게 다양한 간장이 있는 이유는 음식의 종류와 조리 방식에 따라 가장 잘 어울리는 간장이 달라지기 때문입니다. 예를 들어 찌개나 국물 요리에는 진하고 짠맛이 강한 국간장이 좋고, 무침이나 쌈 등 생으로 먹는 요리에는 감.. 카테고리 없음 2025. 1. 27. 더보기 ›› 반응형 이전 1 다음
