더덕구이 만드는 법, 맛과 건강을 한번에 잡는 비결
더덕구이, 맛과 건강을 한번에!안녕하세요, 오늘은 봄철 입맛 돋우기 좋은 '더덕구이' 만드는 법을 소개해드리려고 합니다. 더덕은 향긋하고 아삭한 식감이 매력적인데요, 특히 매콤달콤한 양념을 발라 구워내면 그 맛이 정말 대단합니다. 밥도둑, 술도둑으로 유명한 더덕구이, 지금부터 함께 만들어볼까요?더덕의 매력더덕에는 인삼과 유사한 사포닌 성분이 풍부해 항암, 항노화 효과가 있다고 해요. 또한 비타민, 무기질도 풍부해 건강에도 좋답니다. 이렇게 맛과 건강을 동시에 챙길 수 있는 더덕구이, 어떠신가요? 준비하시면서 벌써 침이 고이시죠? 더덕 손질하기먼저 더덕을 깨끗하게 손질해야 합니다. 더덕의 뇌두 부분은 칼로 잘라내고, 잔뿌리도 긁어내줍니다. 그리고 연필을 깎듯이 돌돌 돌려 껍질을 벗겨내죠. 이때 더덕에서 끈..
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2025. 2. 22.
